智利山谷造就了獨特的智利葡萄酒
智利山谷造就了獨特的智利葡萄酒?近年來,智利的葡萄酒產業迅猛發展,不僅受到了國人的青睞,還遠銷到了海外多個國家,其中中國就是智利葡萄酒的重要消費市場。雖然中國的葡萄酒市場仍以法國和西班牙等舊世界國家出產的葡萄酒為主,但是智利葡萄酒在華卻有著巨大的市場潛力。
智利是世界上狹長的國家。東倚安第斯山脈,西臨太平洋,北邊緊挨阿塔卡馬沙漠,南面則是靠近南極的靜謐之地。境內冰川雪峰連綿不絕,湖泊河流縱橫交錯,或雄壯、或旖旎,各種絢麗景色都匯聚在這個神秘的國度,帶給我們一派無比震撼的自然風光。
如此獨特的地形營造出智利與世隔離的自然環境,也使這里成為孕育各式風格葡萄酒的搖籃。智利一直以生產日常餐酒而出名,近年來隨著釀酒商和投資商的投資強力注入,驚喜正在不斷涌現,出產的酒款愈加令人印象深刻。
1、地形方面:智利的東側是高達7000米的安第斯山脈,南側是南極大陸,西側是長達5000公里海岸線,北側是浩瀚沙漠,獨特的地理位置為非常栽培葡萄提供有利因素。
2、氣候方面:智利中央山谷主要受地中海氣候的影響,晝夜溫差大,夏季炎熱干燥冬季溫暖多雨,有利于葡萄糖分積累,同時漫長的生長期使得葡萄在酸甜度和成熟度上都表現極佳;
3、土壤方面:智利中央山谷有許多的堆積土壤和沖積平原,土壤肥沃,砂質的土壤不會蓄水,土壤非常適合種植葡萄。
智利瓦帕有機葡萄酒,源于智利中央山谷,采用當地有機葡萄果實釀造,并且釀造過程中加入法國橡木桶發酵,使得生產出來的有機葡萄酒色澤飽滿、單寧豐沛帶有不同的香氣與風味。由于釀造方式不同,又分為九款單品系列,覆蓋低中高價位階段,適合不同的消費人群。